Şekilli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Şekilli Kurabiye Nasıl Yapılır?

hayatadairgunceler blog

Sevgili minik yeğenim ( kendisi henüz 3,5 yaşında) babasına (erkek kardeşim:)) sürpriz yapmak istemiş. Annesi ile gezmelerdeyken anneciğim bu şekilli kalıpları alalım babama kurabiye yapmak istiyorum babam çok mutlu olacak demiş ve annesi ile şekilli kalıpları almışlar. Kalıplar alınmış zaman kaybetmek olur mu hemen benim dere otlu, kaşar peynirli kurabiyelerimi yedikten sonra başladılar "şekilli kurabiye" yapmaya....

Anneciği hamuru yoğurdu ama kalıplarla çoğunu yeğenim kesip tepsiye dizdi. Resimde pişmemiş kurabiyelerin üzerinde iki minik nokta göreceksiniz bu izler yeğenime ait. Eeee her sanatkar eserlerine mutlaka imzasını atar. Öyle değil mi ? :)

Bana da bu güzel şekilli kurabiyeleri resimleyip tarifini sizler için yazmak düştü. Bu arada sizinle bir sır daha paylaşmak istiyorum tariften midir yoksa minik yeğenimin elleri değdi ondan mıdır? Bence her ikisi de mümkün :) çünkü oldukça lezzetliydiler. Şekilli kurabiyelerin tarifi bizden denemesi sizden.

Malzemeler;

• 1 paket tereyağı / margarin ( oda sıcaklığında),
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1+1/2 su bardağı pudra şekeri,
• 1 adet yumurta,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• yeteri kadar un,
• süslemek için pudra şekeri.

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, kabartma tozu, yumurta, vanilya ve yeteri kadar un karıştırılarak yoğurulur. Yumuşak bir hamurumuz olacak. Merdane yardımı ile bir cm kalınlığında hamurumuzu açıyoruz ve şekilli kalıplarımızla hamurumuzdan kesip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. 180 derecelik fırında pişiriyoruz. 

Üzeri içinde bir miktar pudra şekeri döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Elmalı Cevizli Tarçınlı Kıtır Kurabiye Nasıl Yapılır? Tarçının Faydaları

Elmalı Cevizli Tarçınlı Kıtır Kurabiye Nasıl Yapılır?  Tarçının Faydaları

Bugün günlerden Tarçınlı Şeyler...

Sütlaç veya sıcacık salepin üzerine dökülmüş tarçının kokusu yok mu beni benden alan...

Kakaolu Puantiyeli Kurabiye Nasıl Yapılır? Kakaolu Puantiyeli Kurabiye Tarifi

Kakaolu Puantiyeli Kurabiye Nasıl Yapılır? Kakaolu Puantiyeli Kurabiye Tarifi

Oğlumla birlikte ana okulundaki arkadaşlarına ikram etmesi için kakolu puantiyeli kurabiyeler yaptık. Tabi oğlumun yardımıyla "kakolu puantiyeli kurabiyeleri" yapma süremiz biraz uzamış oldu ama onunla bir şeyler yapmaya ve gülüşlerine değer doğrusu. Akşamdan birlikte hazırlayıp paketlediğimiz kakolu puantiyeli kurabiyeleri ikindi kahvaltısında yemeleri için götürdüm. Puantiyeli kurabiyelerimizden kimseye bahsetmemiş aramızda bir sırdı kimseye anlatmadım diyen oğlumun öğretmenine bile sürpriz olmuştu. Çocuklar büyük bir iştahla birinci kurabiyelerini bitirip ikincileri de afiyetle yediler ben de gayet mutlu oldum tabii ki. :) Bir çok yemek tarifi blogunda kurabiye tarifi bulabilirsiniz fakat birazdan okuyacağınız tarifteki gibi lezzetlisini bulmanız zor. Şimdi gelsin bakalım kakaolu puantiyeli kurabiye tarifimiz.

Kakaolu Puantiyeli Kurabiye Nasıl Yapılır? Kakaolu Puantiyeli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

e1 adet büyük boy yumurta,
e150 gr. pudra şekeri,
e1 paket vanilya, vanilya kokusunu tadını sevenler 2 pakette kullanabilirler.
e55 gr. mısır nişastası,
e250 gr. tereyağı,
eUn,
e1 yemek kaşığı kakao,
e2 yemek kaşığı süt.


Öncelikle yumurta ve pudra şekeri çırpılır. Karıştırılan yumurta ve pudra şekerinin içine oda sıcaklığındaki 250 gram tereyağı ilave edilir. Margarin kullanılırsa kurabiyeler şekil değiştirecektir. ( Tereyağı kullanmanızı tavsiye ederim).

3-4 dakika karıştırıldıktan sonra mısır nişastası ilave edilir. Ardından 2-3 dakika daha karıştırılır. Son olarak un ve vanilya ilave edilir. Hamurumuz kıvama gelinceye kadar un ilave edilir ve yoğurulur. Yumuşak bir hamurumuz olacak.

Kakaolu puantiyeleri yapmak için hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça ayrılır içine kakao ve süt eklenip yoğurulur. Hamur merdane yardımı ile yarım santimetreden biraz daha kalın açılır. Üzerine minik topçuklar halinde kakaolu hamur eklenir. Hamurun üstüne streç serilir merdane ile hamurların birbirlerine yapışması sağlanır. Yuvarlak kalıp ile kesilen hamurlar yağlı kağıt yerleştirilen tepsiye dizilir. 170 derecelik fırında 15 - 20 dakika pişirilir. Piştikten sonra soğumaya bırakılır.